Resep Ikan Bandeng Cabai Hijau

Ikan Bandeng Cabai Hijau adalah sebuah masakan yang bercitarasa istimewa dengan tampilan yang menarik dan segar. Selain kesegaran dari cabai hijau yang bernuansa pedas , paduan bersama bandeng yang terasa asin dapat memberikan rasa yang luar biasa enaknya. Jadi tunggu apa lagi, siapkan bahan-bahan dibawah ini dan segera coba dirumah.

Bahan bumbu:

• 3 ekor ikan bandeng presto, dipotong-potong
• 3 buah tomat hijau, dipotong-potong
• 100 ml air
• 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• minyak untuk menggoreng

Bumbu Tumbuk Kasar:

• 8 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 5 buah cabai hijau besar
• 3 buah cabai hijau keriting
• 3 butir kemiri
• 1 cm jahe

Cara membuat bandeng cabai hijau

• Goreng bandeng hingga kering. Sisihkan.
• Tumis bumbu tumbuk kasar hingga harum. Tambahkan tomat. Aduk rata. Tambahkan ikan. Tuang air. Aduk hingga mendidih.
• Tambahkan garam dan merica bubuk. Aduk hingga meresap.

Nah itu Resep Bandeng Cabai Hijau yang dapat mengguga selera makan karena kesegarnaya yang menawan. Bagi yang suka pedas ini bisa jadi sensasi makan pedas lain untuk anda, silahkan sesuaikan sesuai selera lidah anda. Selamat mencoba dan selamat menikmati masakan lezat ini.

Read More »

Resep Sate Ikan Lele

Sate yang ini sepertinya akan jadi hidangan baru karena menggunakan lele , tidak seperti biasanya hidangan yang biasa ditusuk lalu dibakar kali ini menggunakan bahan dasar dari ikan segar yang terkenal akan kumisnya. Untuk lebih menambah rasa tentu dibarengi dengan bumbu khas yang akan mengharumkan dan melezatkan masakan sate lele ini.

Bahan dan bumbu:

• 2 ekor ikan lele
• 1 buah jeruk nipis, diambil airnya
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 8 buah tusuk sate
• minyak untuk menggoreng

Bahan Olesan ,diaduk rata yaa

• 4 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
• 2 siung bawang putih,

Bahan Sambal Kecap (aduk Rata):

• 75 ml kecap manis
• 4 butir bawang merah, diiris
• 7 buah cabai rawit hijau, dipotong-potong
• 1 buah jeruk limau, dipotong-potong untuk pelengkap

Cara membuat sate ikan lele

• Pisahkan daging ikan lele dari durinya. Potong-potong kotak 2x2 cm.
• Lumuri ikan bersama air jeruk nipis, garam, dan merica. Aduk rata. Diamkan 15 menit.
• Goreng ikan di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai berkulit. Angkat. Tiriskan.
• Tusuk-tusuk ikan di tusuk sate. Sisihkan.
• Lumuri sate ikan bersama bahan olesan. Diamkan 10 menit.
• Bakar di atas bara api sambil dioles sampai harum.
• Sajikan sate ikan bersama sambal kecap dan jeruk limau.

Nah sudah tau kan sekarang, sate yang identik dengan daging kambing atau daging ayam bisa juga dibuat dengan bahan dasar ikan lele, tentunya ditambah dengan bumbu-bumbu yang dapat menambah kelezatn dan kenikmatan hidangan ini. Selamat mencoba untuk keluarga dirumah ,semoga bermanfaat untuk membuat keluarga dirumah senang.

Read More »

Resep Ikan Goreng Saus Kari Lezat

Resep Ikan Goreng Saus Kari Lezat - yang biasa digunakan untuk menambah kelezatan makanan salah satunya adalah saus, disamping bumbu yang lain yang menghiasi dan meliputi sebuah hidangan lezat. Makanan yang enak satu ini tidak hanya digoreng melainkan diberi tambahan kelezatan yang buat penasaran.

Bahan dan bumbu:

• 3 ekor ikan nila, dikerat-kerat
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• 1 sendok teh garam
• 3 siung bawang putih, dihaluskan
• 2 cm jahe, dihaluskan
• minyak untuk menggoreng

Bahan Saus:

• 3 tangkai daun kari, digoreng untuk taburan
• 2 buah cabai merah, diiris miring
• 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
• 1 sendok teh kari bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 300 ml air
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 butir kemiri, disangrai
• 3 cm kunyit, dibakar

Cara membuat ikan goreng saus kari :

Lumuri ikan dengan campuran air jeruk, garam, bawang putih, dan jahe. Diamkan 30 menit.
Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. Angkat. Sisihkan.
Saus, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan cabai. Tumis sampai layu.
Tuang air. Tambahkan kari bubuk, garam, merica, dan gula. Aduk rata. Masak sampai mendidih.
Menjelang diangkat, masukkn daun bawang. Aduk rata.
Siram di atas ikan. Taburkan daun kari goreng.

Demikian Ikan Goreng Saus Kari yang sudah lama ditunggu-tunggu untuk dihidangkan, kalo mau disayang keluarga berarti harus siapkan hidangan yang lezat untuk memenuhi perut mereka agar tumbuh lebih banyak rasa cinta. Selamat mencoba untuk masakan ummi kali ini, jangan ragu untuk membuatnya untuk kebersamaan keluarga

Read More »

Resep Ikan Kembung Goreng Tepung Jeruk Segar

Resep Ikan Kembung Goreng Tepung Jeruk Segar - Dengan kelezatan dan kesegaran ikan yang terbilang unik satu ini, menjadikan sebuah tantangan untuk yang suka masak dalam mengolah bahan yang ada. Buat masakan dari aneka bahan yang belum pernah dicoba, salah satunya yaitu dari ikan kembung, jarang-jarang ada yang memasak dengan bahan dasarnya ini.

Bahan dan bumbu

• 6 ekor ikan kembung, dikerat-kerat
• 1 buah jeruk nipis, diambil airnya
• minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus

• 4 siung bawang putih
• 1 sendok teh ketumbar
• 1 sendok teh garam
• 2 cm kunyit, dibakar

Bahan Pencelup

• 125 gram tepung terigu protein sedang
• 2 sendok makan tepung beras
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 200 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• 6 lembar daun jeruk, diiris halus

Cara membuat kembung goreng tepung daun jeruk

Lumuri ikan kembung dengan air jeruk nipis dan bumbu halus. Diamkan 20 menit.
Pencelup, aduk rata tepung terigu, tepung beras, garam, dan merica. Tuang santan dan daun jeruk. Aduk rata.
Celup ikan kembung ke dalam bahan pencelup.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering.

Kalo sudah tau Ikan Kembung Goreng Tepung Jeruk bisa langsung dicoba dibuat sendiri dirumah, selalu suguhkan hidangan lezat berselera untuk keluarga tercinta dan jangan lewatkan update selanjutnya

Read More »

Resep Gulai Bandeng Poyah Lezat

Resep Gulai Bandeng Poyah Lezat - kelezatan ikan segar yang menggugah selera pastinya akan menggugah perut keluarga untuk memakanya, segera sajikan hidangan spesial ini untuk keluarga. bagi yang ingin membuatnya dapat segera menyimak resep dibawah ini dengan baik ...

Bahan dan bumbu

• 50 gram kelapa parut sangrai, dihaluskan
• 2 ekor ikan bandeng, dipotong 4 bagian
• 1 sendok teh asam jawa dilarutkan dalam 1 sendok makan air
• 1 sendok teh garam
• 3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, disobek-sobek
• 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
• 1 sendok teh air asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa dilarutkan dalam 1 sendok makan air
• 2 butir cengkeh
• 2 butir kapulaga
• 2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• 1.000 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Bumbu Halus

• 3 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah
• 3 butir kemiri, disangrai
• 1/2 sendok teh jinten

Cara membuat gulai bandeng poyah lezat

• Lumuri ikan bandeng dengan air asam jawa dan garam. Diamkan 15 menit. Goreng sampai matang.
• Tumis bumbu halus, daun jeruk,dan serai sampai harum.
• Masukkan bandeng. Aduk rata. Tambahkan kelapa parut. Aduk rata.
• Masukkan santan, air asam, garam,cengkeh, kapulaga, garam, merica bubuk, dan gula. Masak di atas api sedang sampai matang dan kuah mengental.

Nah itu dia Gulai Bandeng Poyah yang enak dan lezat, keluarga dirumah pasti sudah tidak sabar mencicipinya. Kalo anda ingin membahagiakan keluarga, inilah salah satu cara yang harus anda lakukan segera. Buat masakan yang mudah namun memiliki rasa yang luar biasa.

Read More »

Resep Ayam Kuah Bumbu Bakar Harum

Resep Ayam Kuah Bumbu Bakar Harum – Ayam yang berkuah dengan rasa tajam menggoda, dengan bumbu seperti ayam bakar yang lezat. Sudah pasti terbayang akan kelezatanya untuk yang suka makan dan bagi yang suka memasaknya, silahkan simak baik-baik resep dari ummi ini.

Dengan bahan yang sederhana dalam pembuatanya, ayam kuah dengan bumbu bakar ini adalah variasi menarik dari dunia kuliner yang kaya akan masakan nusantara Negeri tercinta.

Bahan dan bumbu

• 1 ekor ayam, dipotong 12 bagian
• 2 sendok teh air jeruk nipis 
• 1 sendok teh garam 
• 2 lembar daun salam 
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 2 cm jahe, dimemarkan
• 2 batang serai, dimemarkan
• 5 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
• 5 buah belimbing sayur, dibelah 2
• 4 buah tomat hijau, dipotong-potong
• 4 buah cabai merah, dibakar, dibelah 2 memanjang
• 3 1/2 sendok teh garam 
• ½ sendok makan gula pasir 
• 1 batang daun bawang, dipotong 2 cm
• 1.750 ml air 

Bumbu Tumbuk Kasar

• 6 butir bawang merah, dibakar
• 3 siung bawang putih, dibakar
• 5 buah cabai merah keriting, dibakar
• 4 buah cabai rawit merah, dibakar
• 4 cm kunyit, dibakar

Cara Membuat Ayam Kuah Bumbu Bakar

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.
2. Rebus air, ayam, bumbu tumbuk kasar, daun salam,  lengkuas, jahe, serai, dan daun jeruk sampai harum.
3. Tambahkan belimbing sayur, tomat hijau, cabai merah, garam, dan gula. Masak sampai matang. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang.  Aduk rata.

Demikian Resep Ayam Bumbu Bakar, semoga hidangan yang ummi sajikan bisa bermanfaat untuk anda. Dengan bahan dasar ayam yang dapat diperoleh dengan mudah, buat hidangan yang lezat mempesona penuh rasa nikmat untuk keluarga.

Read More »

Resep Ayam Goreng Nanas Segar

Resep Ayam Goreng Nanas Segar – Kalo masakan yang ini sudah dibilang mengejutkan, ayam yang terkenal dengan kegurihan dagingnya dipadukan dengan kesegaran manis kecut buah nanas yang menyegarkan. Dengan menggunakan dua bahan dasar ini dengan beberapa bumbu nusantara membuat hidangan yang spesial untuk keluarga.

Bahan dan bumbu

• 1 ekor ayam, dipotong 16 bagian
• 3 siung bawang putih, dihaluskan 
• 3 cm jahe, dihaluskan
• 1 sendok teh garam 
• 1/4 sendok teh merica bubuk 
• 1 sendok teh air jeruk nipis 
• minyak untuk menggoreng 

Bahan Tumisan

• 200 gram nanas, dipotong kipas
• 1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
• 2 siung bawang putih, dicincang haalus
• 2 buah cabai merah, diiris miring
• 100 gram saus tomat 
• 1 sendok makan saus sambal 
• 1 sendok teh kecap ikan 
• 1 sendok teh kecap asin 
• 1/4 sendok teh garam 
• 1/4 sendok teh merica bubuk 
• 1/2 sendok teh gula pasir 
• 200 ml air 
• 2 sendok makan minyak untuk menumis 

Cara membuat ayam masak nanas

1. Lumuri ayam dengan campuran bawang putih, jahe, garam, merica bubuk, dan air jeruk nipis. Diamkan 10 menit.
2. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai berkulit. Angkat. Tiriskan.
3. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan cabai sampai harum. Tambahkan nanas. Aduk sampai layu.
4. Masukkan saus tomat, saus sambal, kecap ikan, kecap asin, garam, merica, dan gula. Aduk rata.
5. Tuang air. Masak sampai mendidih. Masukkan ayam. Aduk rata. Masak sampai matang dan kental.

Nah itu dia kesegaran dan kegurihan Ayam Goreng Nanas, yang memadukan antara kegurihan dan kesegaran dua buah bahan masakan. Paduan serasi untuk menciptakan masakan baru, jadi kalo ingin selalu punya senjata ampuh dalam memasak untuk menyenangkan keluarga, anda harus selalu kunjungi resep masakan ummi yaaa...

Read More »